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荥经县严道食品药品监管所开展餐具消毒情况专项检查

 【2017-12-29】 【 】 【关 闭

为切实加强餐饮具安全监管,规范餐饮单位餐饮具清洗、消毒、保洁行为,确保消费者使用到合格的消毒餐饮具。12月28日,荥经县严道监管所对县城内4家大型餐饮企业的餐具消毒情况进行了专项检查。

本次专项检查以餐具清洗消毒为重点环节,主要检查餐饮单位是否按规定对餐饮具进行清洗消毒,碗筷消毒机、消毒柜、保洁柜等设施是否完备并投入使用;是否严格落实餐饮具清洗消毒管理制度;使用一次性消毒餐具的单位是否落实索证索票制度、产品是否符合标准。对检查中发现的问题,进行现场指导,要求立即进行整改。

通过专项检查,规范了荥经县餐饮服务单位餐饮具清洗消毒使用行为,对有效预防食源性疾病的发生起到了积极作用。

(签审领导:兰威  信息员:周兰)